Ma recette de pancakes cacaotés

Sur Instagram, c’est le concours de « celui qui fera les pancakes les plus beaux » et les plus bons occasionnellement


J’ai essayé plusieurs recettes et voici celle qui m’a séduite:

Pour 1 personne:

1 cuil de farine de coco

3 cuil de muesli

2 cuil de fromage blanc

1 oeuf

De la levure et du cacao noir

1 cuil de miel ou de sucre

 On mélange d’abord les aliments secs puis le reste. On huile une poêle (l’huile de coco donne un goût particulier que je recommande 1000 fois!) et on forme des petit cercle sinon retourne quand des trois se forment à la surface des pancakes.


À garnir avec ce qui vous fait plaisir. Nutella, confiture, chocolat fondu…

Je laisse libre court à votre imagination!!!

L’avantage de cette recette, c’est qu’elle est assez modulable.

Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du lait, la farine de coco par de la farine normale, l’oeuf entier par deux blanc d’oeuf… En plus, c’est une recette très « healthy » qui ne ruinera pas votre résolution de manger sain cette année.

Plutôt cool, non?

Moi, je dis, à tester ABSOLUMENT!!!

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